Buchweizen zu Mehl mahlen (oder direkt fertiges Buchweizenmehl verwenden)
150 g Belugalinsen in 2-facher Menge Wasser aufkochen, anschließend die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren, um die Belugalinsen ca. 20 -25 Minuten köcheln zu lassen.
Kakaobutter in einem Wasserbad schmelzen und zur Seite stellen.
Anschließend Pflanzenmilch, Datteln und die gekochten Linsen in einer großen Schüssel zusammenfügen, um alles miteinander zu pürieren.
Gib nun Kakao, Buchweizenmehl, Salz und die geschmolzenen Kakaobutter hinzu. Verrühre die Masse mit einem Handrührgerät bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Füge die Masse in eine Backform und gib sie 35 Minuten lang in den Backofen bei 180°Grad Umluft. Stich immer wieder mal mit einem Zahnstocher / Holzstab in den Teig, um zu überprüfen, ob die Brownies schon fertig sind.
Tipps und Hintergrundinformationen
Die Linsen sorgen nicht nur für den Eiweiß-Anteil, sondern machen den Teig auch schön saftig. Zu kaufen gibt es Belugalinsen in jedem Bio-Laden und vielen Supermärkten.
Im Video habe ich Mandelmilch benutzt, du kannst aber auch jede andere Art von Pflanzenmilch benutzen. Wie du Mandelmilch ganz einfach selbst herstellen kannst, erfährst du hier.
Wenn dir Walnüsse schmecken, kannst du klein geschnittene Walnüsse am Ende noch in den Teig dazugeben, um den Brownies durch die Nüsse ein wenig Crunch zu geben.
Linsen in einer Süßspeise? Schmecken die Brownies ohne Zucker wirklich?
Nach einigem Ausprobieren, sind das die geilsten Brownies geworden, die ich je gegessen habe! Überzeuge dich selber davon und backe sie heute noch nach – über jedes Foto von deinem Brownie in den Kommentaren freue ich mich riesig!
Für alle, die sich sorgen, dass die Brownies nach Linsen schmecken – tun sie kein bisschen, was mir mehrere Brownie-Probierer versichert haben. Veganer, wie Alles-Esser waren begeistert von der saftigen Schokoladigkeit der Brownies.
Nach dem ganzen Eigenlob wünsche ich dir jetzt ganz viel Freude mit dem Rezeptvideo und dem Nachbacken, sowie verkosten. 🙂
Ob vegane Pfannkuchen ohne Öl (Bayern), Eierkuchen (Berlin), Palatschinken (Österreich) oder Crêpes (Frankreich), wir lieben den Geschmack von hauchdünnem, leicht gebräuntem und saftigem Teig, wie er sich mit dem eigenen Lieblings-Topping im Mund entfaltet. Dir zeige ich heute ein Rezept, wie du deine Familie mit veganen Pfannkuchen ohne Öl begeistern und deine Küche dabei frei …
Natürliches Antibiotikum vs. herkömmliches Antibiotikum. Antibiotikum. Wörtlich übersetzt bedeutet das “gegen das Leben”. Ein berühmter Satz von Louis Pasteur lautet: “Leben verhindert Leben”. Damit sind wir mitten in der Geschichte des Antibiotikums. Seit 1893 wurde daran geforscht, wie Pilze oder Bakterien das Wachstum von anderen, krankmachenden Bakterien verhindern können. Mit der Entdeckung des Penicillin durch …
Wusstest du, dass du Avocados nicht nur deftig verwenden kannst, sondern das sich Avocados auch für Nachspeisen sehr gut eignen? Mit dem Avocado Cheesecake präsentiere ich dir ein super leckeres Rezept, was für dich wahrscheinlich nicht nur komplett neu ist, sondern du kannst dabei auch bedenkenlos schlemmen. Probiere es heute noch aus. Wir versprechen dir …
Du kennst ihn nur zu gut. Er sitzt tief in Dir. Er übernimmt die Kontrolle Deiner Entscheidungen immer wieder und gerne würdest Du ihn öfters einfach ignorieren: Deinen inneren Schweinehund. Der Teil in Dir, der Dich bremst, wenn Du vegan trainieren willst. Sätze wie: „Das mache ich später.“ „Jetzt ist gerade nicht der richtige Zeitpunkt.“ …
Du willst deine Zahnbürsten unverpackt? Nutze den Gutschein-Code "unverpackt" an der Kasse und erhalte zudem 10% Rabatt auf die gesamte Bestellung.Ausblenden
Saftige Brownies ohne Zucker – VEGAN, vollwertig, glutenfrei, eiweißreich
Wir machen heute vegane Brownies ohne Zucker. Diese sind auch noch:
Folgende Zutaten brauchen wir:
So bereiten wir die Brownies ohne Zucker zu:
Tipps und Hintergrundinformationen
Die Linsen sorgen nicht nur für den Eiweiß-Anteil, sondern machen den Teig auch schön saftig. Zu kaufen gibt es Belugalinsen in jedem Bio-Laden und vielen Supermärkten.
Im Video habe ich Mandelmilch benutzt, du kannst aber auch jede andere Art von Pflanzenmilch benutzen. Wie du Mandelmilch ganz einfach selbst herstellen kannst, erfährst du hier.
Wenn dir Walnüsse schmecken, kannst du klein geschnittene Walnüsse am Ende noch in den Teig dazugeben, um den Brownies durch die Nüsse ein wenig Crunch zu geben.
Danach Zähne putzen mit der Bambus-Zahnbürste nicht vergessen.
Linsen in einer Süßspeise? Schmecken die Brownies ohne Zucker wirklich?
Nach einigem Ausprobieren, sind das die geilsten Brownies geworden, die ich je gegessen habe! Überzeuge dich selber davon und backe sie heute noch nach – über jedes Foto von deinem Brownie in den Kommentaren freue ich mich riesig!
Für alle, die sich sorgen, dass die Brownies nach Linsen schmecken – tun sie kein bisschen, was mir mehrere Brownie-Probierer versichert haben. Veganer, wie Alles-Esser waren begeistert von der saftigen Schokoladigkeit der Brownies.
Nach dem ganzen Eigenlob wünsche ich dir jetzt ganz viel Freude mit dem Rezeptvideo und dem Nachbacken, sowie verkosten. 🙂
Weitere schokoladige Rezepte findest du hier:
Alles Liebe!
Eure Pia
Ähnliche Beiträge
Backst du schon vegane Pfannkuchen ohne Öl? Mit diesem Rezept zauberst du sie mit nur 3 Zutaten
Ob vegane Pfannkuchen ohne Öl (Bayern), Eierkuchen (Berlin), Palatschinken (Österreich) oder Crêpes (Frankreich), wir lieben den Geschmack von hauchdünnem, leicht gebräuntem und saftigem Teig, wie er sich mit dem eigenen Lieblings-Topping im Mund entfaltet. Dir zeige ich heute ein Rezept, wie du deine Familie mit veganen Pfannkuchen ohne Öl begeistern und deine Küche dabei frei …
Natürliches Antibiotikum und Kritik an normalem Antibiotikum
Natürliches Antibiotikum vs. herkömmliches Antibiotikum. Antibiotikum. Wörtlich übersetzt bedeutet das “gegen das Leben”. Ein berühmter Satz von Louis Pasteur lautet: “Leben verhindert Leben”. Damit sind wir mitten in der Geschichte des Antibiotikums. Seit 1893 wurde daran geforscht, wie Pilze oder Bakterien das Wachstum von anderen, krankmachenden Bakterien verhindern können. Mit der Entdeckung des Penicillin durch …
Avocado Cheesecake Rezept – So hast du sie noch nie gegessen!
Wusstest du, dass du Avocados nicht nur deftig verwenden kannst, sondern das sich Avocados auch für Nachspeisen sehr gut eignen? Mit dem Avocado Cheesecake präsentiere ich dir ein super leckeres Rezept, was für dich wahrscheinlich nicht nur komplett neu ist, sondern du kannst dabei auch bedenkenlos schlemmen. Probiere es heute noch aus. Wir versprechen dir …
Wie Du vegan trainieren kannst (Auch wenn Du Kinder daheim hast)
Du kennst ihn nur zu gut. Er sitzt tief in Dir. Er übernimmt die Kontrolle Deiner Entscheidungen immer wieder und gerne würdest Du ihn öfters einfach ignorieren: Deinen inneren Schweinehund. Der Teil in Dir, der Dich bremst, wenn Du vegan trainieren willst. Sätze wie: „Das mache ich später.“ „Jetzt ist gerade nicht der richtige Zeitpunkt.“ …