Für eine weitere Variation des Cashew Sauce gib Bärlauch oder andere saisonale Kräuter in den Mixer dazu und kreiere deine ganz eigene Version . Hier darfst du dich ausprobieren und Spaß haben.
Du magst gerne die Käse-Note? Dann ergänze die Basis-Zutaten mit
1 EL Hefeflocken
1 TL Senf und
1 TL Zitronensaft
Optional passt natürlich zu allen Varianten der Cashew Sauce noch etwas frischer Knoblauch. Wenn du magst kannst du die fertigen Gerichte mit Sonnenblumenkernen und frisch gepresstem Zitronensaft garnieren.
Neben der deftigen Version kannst du mit folgenden Zutaten auch eine süße Sauce zaubern:
1 TL gemahlene Bourbon-Vanille
3-4 EL Ahornsirup
etwas Zimtpulver zum Bestreuen
Diese süße Cashew Sauce passt sehr gut zu reifen Früchten. Wenn du tiefkühl Obst nutzt, dann gib 150 ml heißes Wasser in den Mixer, um so eine leckere heiß-kalt-Kombination zu genießen.
Guten Appetit wünsche ich dir.
Die Cashew Sauce als guter Proteinlieferant
Die Sauce enthält neben 60 % gesunden Fetten auch ca. 25 % Eiweiß und macht deine Gerichte damit gehaltvoller und länger sättigend. Kombiniere die Nährstoffe der veganen Käse Sauce mit frischen, am besten rohem, Gemüse, um deinem Körper die nötigen Nährstoffe zu geben.
Für unterwegs empfehle ich dir das Gemüse in kleine Stücke zu schneiden, um die Sauce dann zu dippen.
Ja, kann man schon. Mir ging es bei diesem Artikel darum, dass man mit den Cashewkernen etwas machen kann, was wie Sahne ist, aber aus rein pflanzlichen Zutaten. 🙂
Viele liebe Grüße
Pia
Veganer Muffin – klar geht Ostern Vegan und ohne Ei! Mittlerweile finde ich es so einfach vegan zu leben. Es ist einfach alles eine Gewohnheitssache. Außerdem weiß man mittlerweile, wie man was zubereiten kann. So musste ich diesmal nicht lange überlegen, ob man denn Muffins ohne Ei backen kann – natürlich kann man! Von dem …
Wenn die wärmenden Sonnenstrahlen Mensch und Natur aus dem Winter “aufwecken” und Deine Kinder voller Freude im Garten herum rennen, fehlt Dir für den perfekten Nachmittag nur noch eine gesunde Abkühlung. Am besten eine, die Deiner ganzen Familie schmeckt? Dann ist es an der Zeit, dass Du veganes Eis selber machst! Wie? Das erfährst Du …
Glaubst du auch, dass es NICHT normal ist sofort krank zu werden, wenn es draußen kälter / winterlicher wird? Ich auch nicht. Damit es dabei bleibt, zeige ich dir heute, wie du und deine Familie durch den grünen Smoothie mit Kurkuma und Spinat den Winter genießen kannst. Zutaten für den grünen Smoothie mit Kurkuma Saft …
Welche Bilder kommen bei dir hoch, wenn du an Sauerkraut denkst? Vielleicht an ein Familiensssen bei Oma mit Braten, Klößen und gut deutscher Küche, die dich mittlerweile überhaupt nicht mehr anspricht? Dann zeige ich dir heute, wie du mit Sauerkraut roh verarbeitet und gegessen, ein regionales Superfood neu entdeckst. probiotisch vitaminreich einfach
Du willst deine Zahnbürsten unverpackt? Nutze den Gutschein-Code "unverpackt" an der Kasse und erhalte zudem 10% Rabatt auf die gesamte Bestellung.Ausblenden
Cashew Sauce: vegan, minimalistisch und schnell
Wir machen heute Cashew Sahne Sauce. Diese ist:
Wir brauchen dazu nur:
Alle Zutaten kommen in den Mixer, werden mit 150 ml Wasser ergänzt und gemixt.
Heraus kommt eine wunderbar cremige und leckere “Sahne-Sauce”. Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du auch etwas Chili (-pulver) hinzufügen.
So kannst du die Cashew Sauce verwenden
Die Cashew Sauce passt ganz minimalistisch zu Brokkoli oder dient dir als Sauce Hollandaise-Ersatz.
Wenn du noch getrocknete Tomaten in den Mixer packst erhältst du eine etwas dickflüssigere Soße, die perfekte zu Nudelgerichten passt.
Diese kannst du statt der Tomatensauce wunderbar zu Zoodles, also Spagetti als Rohkost-Variante, essen.
Für eine weitere Variation des Cashew Sauce gib Bärlauch oder andere saisonale Kräuter in den Mixer dazu und kreiere deine ganz eigene Version . Hier darfst du dich ausprobieren und Spaß haben.
Du magst gerne die Käse-Note? Dann ergänze die Basis-Zutaten mit
Optional passt natürlich zu allen Varianten der Cashew Sauce noch etwas frischer Knoblauch. Wenn du magst kannst du die fertigen Gerichte mit Sonnenblumenkernen und frisch gepresstem Zitronensaft garnieren.
Neben der deftigen Version kannst du mit folgenden Zutaten auch eine süße Sauce zaubern:
Diese süße Cashew Sauce passt sehr gut zu reifen Früchten. Wenn du tiefkühl Obst nutzt, dann gib 150 ml heißes Wasser in den Mixer, um so eine leckere heiß-kalt-Kombination zu genießen.
Guten Appetit wünsche ich dir.
Die Cashew Sauce als guter Proteinlieferant
Die Sauce enthält neben 60 % gesunden Fetten auch ca. 25 % Eiweiß und macht deine Gerichte damit gehaltvoller und länger sättigend. Kombiniere die Nährstoffe der veganen Käse Sauce mit frischen, am besten rohem, Gemüse, um deinem Körper die nötigen Nährstoffe zu geben.
Für unterwegs empfehle ich dir das Gemüse in kleine Stücke zu schneiden, um die Sauce dann zu dippen.
Guten Appetit! 🙂
Alles Liebe
Deine Pia
Danach Zähne putzen mit meiner Bambus-Zahnbürste nicht vergessen.
Weitere vegane Rezepte findest du hier
Quellen
4 replies to “Cashew Sauce: vegan, minimalistisch und schnell”
Christian
Genial einfach und super lecker! Vielen Dank für das Rezept 🙂
Pia
Sehr, sehr gerne! 🙂
Melanie boldi
kann man die sauce auch mit milch anstelle von wasser machen?
Pia
Ja, kann man schon. Mir ging es bei diesem Artikel darum, dass man mit den Cashewkernen etwas machen kann, was wie Sahne ist, aber aus rein pflanzlichen Zutaten. 🙂
Viele liebe Grüße
Pia
Ähnliche Beiträge
Veganer Muffin – ein Möhrenmuffin zu Ostern
Veganer Muffin – klar geht Ostern Vegan und ohne Ei! Mittlerweile finde ich es so einfach vegan zu leben. Es ist einfach alles eine Gewohnheitssache. Außerdem weiß man mittlerweile, wie man was zubereiten kann. So musste ich diesmal nicht lange überlegen, ob man denn Muffins ohne Ei backen kann – natürlich kann man! Von dem …
Das geilste und gesündeste Eis! – veganes Eis selber machen
Wenn die wärmenden Sonnenstrahlen Mensch und Natur aus dem Winter “aufwecken” und Deine Kinder voller Freude im Garten herum rennen, fehlt Dir für den perfekten Nachmittag nur noch eine gesunde Abkühlung. Am besten eine, die Deiner ganzen Familie schmeckt? Dann ist es an der Zeit, dass Du veganes Eis selber machst! Wie? Das erfährst Du …
Trink den grünen Smoothie mit Kurkuma und schütze dich im Winter – Rezept
Glaubst du auch, dass es NICHT normal ist sofort krank zu werden, wenn es draußen kälter / winterlicher wird? Ich auch nicht. Damit es dabei bleibt, zeige ich dir heute, wie du und deine Familie durch den grünen Smoothie mit Kurkuma und Spinat den Winter genießen kannst. Zutaten für den grünen Smoothie mit Kurkuma Saft …
DIY Sauerkraut roh essen – Warum Milchsäurebakterien so gesund sind + Rezept
Welche Bilder kommen bei dir hoch, wenn du an Sauerkraut denkst? Vielleicht an ein Familiensssen bei Oma mit Braten, Klößen und gut deutscher Küche, die dich mittlerweile überhaupt nicht mehr anspricht? Dann zeige ich dir heute, wie du mit Sauerkraut roh verarbeitet und gegessen, ein regionales Superfood neu entdeckst. probiotisch vitaminreich einfach