Wie lange ist die gemeinsame, richtig schöne Kochsession mit deinen Freunden her? Mit leckerem Essen, guter Musik und tollen Gesprächen.
Zu lange? Hattet ihr das überhaupt schon mal gemacht?
Hier kommt die Lösung:
Ein veganes 3 Gänge Menü. Das nachhaltig begeistern wird. Sowohl dich als auch deine Freunde.
Stell dir vor, wie das erste Mal veganes kochen mit deinen Freunden, Entspannung und nachhaltigen Denkimpulsen sein kann.
Ich kann dir eins verraten: solche Abende sind wahre Quality Time mit deinen Liebsten.
Aber…
Vegan? Essen wir da nur Salat und Rohkost-Gemüse?
Du kennst es von dir selbst.
Die kritische Stimme in dir.
Beim Wort vegan schreit sie förmlich auf.
“Veganes 3 Gänge Menü = Salat, Gemüse und dann Obst?!”
Genau diese ablehnende Haltung haben sicher auch einige deiner Freunde. Noch.
Natürlich kannst du jetzt mit deinem Wissen um dich schießen. Doch ich verrate dir was: Es wird nicht viel bringen.
Dein eigenes Wissenwird an der Ablehnungen andere zerschellen.
Begeistere nicht mit Worten, sondern Taten – leckeren Taten
Du hast sie: jahrelange Kocherfahrung.
Egal ob Fleisch, Gemüse, süß oder im Ofen. Die Küche ist dir ein wohlbekanntes Terrain.
Nutze diesen Erfahrungsschatz aus.
Für einen Abend der mit veganem Essen verzaubern wird. Spare dir deine Energie beim Kommunizieren und investiere sie ins kochen. In ein veganes 3 Gänge Menü.
Warum sollte ich überhaupt sowas machen?
Weil du mit Liebe kochen kannst.
Damit du ein Leitbild für deine Freunde und dich selbst wirst
Um positive Erlebnisse mit leckerem, veganen Essen zu ergänzen
Weil du deine Kocherfahrung ausnutzt, um Stolz und Anmerkung für dein veganes 3 Gänge Menü zu ernten
Ja, ich weiß. Du fühlst dich selbst noch nicht 100% sicher mit der veganen Ernährung. Das ist ok so.
Teile deine ersten Schritte und Kocherfahrungen mit.
Dadurch reflektierst du diese, lernst sie auszudrücken und verstehst es nun wirklich. Statt nur in deinem Kopf darüber nach zu denken.
Erwirb neues Wissen, während du das alte überdenkst, so wirst du anderen zum Lehrer.
– Konfuzius
Um deinen Kocherfahrungen auch ein schönes Gesamtbild zu geben, fehlt noch etwas…
Wähle das Motto, um die Vorfreude zu steigern
Seit Kindesalter prägen uns verkleiden, in andere Welten eintauchen und neues entdecken.
Egal ob auf Geburtstagen, Fasching oder Halloween. Es gehört dazu, weil es wirklich Spaß macht.
Glaub mir: egal wie alt wir werden, in uns gibt es immer noch das kleine Kind. Auch deine Gäste lassen es gerne mal wieder raus.
Wähle vorab ein klares Motto. Damit steigt die Vorfreude bei allen.
Das Motto macht es dir einfach
Gerichte, Deko, Musik und Kleidung. Du kannst es elegant in Einklang bringen. Bringe so das vegane 3 Gänge Menü mit einer angenehmen Atmosphäre zusammen.
Heutiges Motto: gut Deutsch und modern im veganen Mix
Schaffe von Anfang an eine positive Stimmung. Damit es überhaupt nicht zu “ahh, heute vegan Essen”, Ängsten vor dem Essen oder ähnlichem kommt.
Ach ja, das solltest du eh meiden…
Erteile Themenverbot – verteile veganes Essen
Es passiert meistens ungeplant und endet im gegenseitigen Argumente abgleichen:
Die endlose Diskussion zwischen Omnivoren und Vegetariern / Veganern. Das kann aus einem “Wow, schöner Abend” schnell einen “Nie wieder vegan!” machen. Meide es.
Du kannst das Potenzial deiner Gäste zu solchen Diskussionen sicher abschätzen. Sag in etwa sowas zu deiner Einladung dazu:
“Wir wollen vegane Essen genießen, ohne es zum Thema zu machen. Die gemeinsame, entspannte Zeit ist mir sehr wichtig. Deshalb lasst uns über schöne, lustige Dinge reden, statt in anstrengenden Debatten zu enden.”
So oder ähnlich, nimmst du jegliches Schießpulver aus den Waffen. Bildlich gesprochen. Es darf um den Genuss der veganen Küche gehen.
Was dahinter steht spielt bei so einer Kochsession überhaupt keine Rolle.
Damit ist keiner Außenseiter, Sonderling oder böser Fleischesser. Ihr seid Freunde, die gemeinsam ein veganes 3 Gänge Menü genießen.
Mit Spaß, Entspannung und schönen Gesprächen.
“Aber muss ich nicht von der veganen Küche begeistern…?”
Nein.
Du musst gar nichts. Du darfst Quality Time mit deinen Freunden verbringen.
Lass Erwartungen möglichst weg. Erwartungen an Sätze deiner Gäste, wie: “Ja, ich ernähre mich jetzt auch vegetarisch / vegan”oder ähnliches.
Darum geht es nicht. Deshalb darfst du ja auch das Themenverbot erteilen.
Am Ende des Artikels verrate ich dir einen nachhaltigen Tipp. Mit einem kleinen Geschenk kannst du zum Umdenken anregen.
Doch dazu später mehr.
Veranstalte den Abend gut gelaunt und entspannt. Das Themenverbot und dein “erwartungsloses Ich” sind eine super Voraussetzung.
Was jetzt noch fehlt ist der eigentliche Kern des Sache: Essen. Beziehungsweise die Lebensmittel dazu.
Ohne Lebensmittel geht es schlecht – deine Einkaufsliste
Damit du wirklich entspannt los legen kannst, ist der Einkauf vorab ein essentieller Weg.
Egal ob es Servierten, gekaufte Blumen oder besonderes Besteck ist. Mach es so, wie es dir gefällt.
Lass deiner Kreativität beim Einkauf freien Lauf. Wähle das was dir gefällt und mache dir auch keinen Stress damit.
Damit nicht nur das Ambiente stimmt, habe ich einen Bonus für dich.
Begrüßung wie beim “Perfekten Dinner” – dein grüner Bonus
Empfange deine Freunde mit einem ehrlichen lächeln. Schenke ihnen dein Interesse. Reiche ihnen dann einen grünen Smoothie, wenn sie in der Wohnung sind.
“Ähm, meine Freunde und grüne Smoothie…Ich glaube das sollten wir lassen.”
Nein.
Warum?
Deine Freunde bringen sie mit: die “Angst” beziehungsweise Ungewissheit bezogen auf das vegane Abendessen. Vermutlich unterbewusst.
Der grüne Smoothie ist ja wohl der perfekte Inbegriff für die vegane Ernährung. Direkt damit zu starten, hilft deinen Freunden ihre “Angst” durch positive Erfahrungen zu ersetzten.
Die ersten Happen sind gegessen, die Stimmung steigt. Dass es so bleibt, kannst du jetzt deinen Trumpf spielen.
Gut deutsch in vegan – die Hauptspeise
Jetzt wird es Zeit endgültig alle Zweifel auszuräumen. Die vegane Version des deutschen Klassikers schmeckt nicht nur verdammt gut, sondern ist auch gut für die Umwelt.
Übrigens: Diese Rezepte eignen sich natürlich auch für Weihnachten, Ostern oder sonstige Festlichkeiten.
Tausche gerne die Rezepte und finde deine Lieblinge.
Deinen Gästen schmeckt zum Beispiel Bruscetta nicht so? Kein Problem, hier gibt es Abwechslung:
Alternativen und Variationen – Jeder so wie er will
Je nachdem wie gut du deine Gäste kennst, darfst du vorher kurz fragen. Nach Wünsche und Abneigungen. Nicht bewerten, sondern informieren.
Damit du diese berücksichtigen kannst, findest du hier zu allen drei einhalb Gängen zwei Alternativen:
Du hast mit einem grünen Smoothie Ängste anfangs direkt genommen.
Mit der veganen Version des italienischen Klassikers Genuss aufkommen lassen.
Die gut deutsche Küche, bloß vegansiert, dienste dir als Trumpf an diesem Abend.
Um die entspannten Gesprächen mit einem Snack zu ergänzen, hast du das Abendessen mit veganen Brownies abgerundet.
Jetzt kommen wir zu der vorhin angesprochen nachhaltigen Tipp. Geschenke Tipp.
Zum Abschluss des Abend gilt es das schöne Gesamtbild zu erhalten.
Kurz zurück denken: Deine Gäste hast du wahrscheinlich mit einem herzlichen lächeln empfangen, oder?
Haben sie dir zurück gelächelt? Ich hoffe doch 😀
Damit sie dir beim nächsten Kochabenden wieder lächeln können, hier mein persönlicher Tipp: die Bambus-Zahnbürste.
Umweltfreundlich, B und gleich bei dir daheim
Klar, auch diese ist 100% vegan und ökologisch.
Doch auch hier geht es nicht um die Zahnbürste an sich. Sondern viel mehr darum täglich kleine Reminder im Leben deiner Freunde ein zu bauen.
Du selbst kennst den Prozess deiner Umstellung.
Selten ist es ein einzelner Moment. Vielmehr führen immer wieder kleine und große Anstöße zum Umdenken.
Dein veganes 3 Gänge Menü war ein super erster Schritt für die Begeisterung an der veganen Küche.
Frage:
Wann kommen deine Freunde zum gemeinsamem Kochabend mit veganem Menü vorbei?
Über den Autor:
Ich, Nikolai Weidner, motiviere junge VeganStarter die geilste Version ihres veganen Lebens zu leben.
Indem wir die Ketten der Langeweile und Fremdbestimmung sprengen, um ein inneres Feuer zu entfachen, dass unseren Abenteuerweg mit Power ausleuchtet.
Die Ernährung ist die Basis dazu, um in allen Lebensbereichen 100% geben zu können.
Glaubst du auch, dass es NICHT normal ist sofort krank zu werden, wenn es draußen kälter / winterlicher wird? Ich auch nicht. Damit es dabei bleibt, zeige ich dir heute, wie du und deine Familie durch den grünen Smoothie mit Kurkuma und Spinat den Winter genießen kannst. Zutaten für den grünen Smoothie mit Kurkuma Saft …
Ob vegane Pfannkuchen ohne Öl (Bayern), Eierkuchen (Berlin), Palatschinken (Österreich) oder Crêpes (Frankreich), wir lieben den Geschmack von hauchdünnem, leicht gebräuntem und saftigem Teig, wie er sich mit dem eigenen Lieblings-Topping im Mund entfaltet. Dir zeige ich heute ein Rezept, wie du deine Familie mit veganen Pfannkuchen ohne Öl begeistern und deine Küche dabei frei …
Veganer Muffin – klar geht Ostern Vegan und ohne Ei! Mittlerweile finde ich es so einfach vegan zu leben. Es ist einfach alles eine Gewohnheitssache. Außerdem weiß man mittlerweile, wie man was zubereiten kann. So musste ich diesmal nicht lange überlegen, ob man denn Muffins ohne Ei backen kann – natürlich kann man! Von dem …
Hier kommt ein ganz einfaches veganes Porree Rezept. Wenn du Porree so gerne magst wie ich, ist es genau das richtige für dich. Diesen veganen Eintopf kannst du auch deinen Verwandten und Kindern vorsetzen, wenn sie nicht vegan sind. Das Rezept schmeckt total normal und lecker. Niemand wird merken, dass es sich um selbstgemachte Cashew-Sahne, …
Seit ungefähr 5 Jahren bedeutet Herbst Kürbiszeit für mich. Mindestens einmal in der Zeit, in der wir uns langsam auf den Winterschlaf vorbereiten, gibt es meine “Kürbissuppe vegan & simpel”. Und obwohl sie nur aus 4-5 Zutaten besteht, gibt es für mich keine bessere! Am besten schmeckt es mir einfach, wenn der Kürbisgeschmack schön im …
Wir machen heute Cashew Sahne Sauce. Diese ist: vegan minimalistisch und schnell zubereitet. Wir brauchen dazu nur: 100 g Cashewkerne Pfeffer und Salz.
Stell dir vor, du kannst dir dein veganes Protein Müsli selbst machen, ohne dabei viel Zeit oder Geld zu benötigen. Wir machen heute ein Protein-Frühstück mit 36 g Eiweiß, dass du in kürzester Zeit zubereitet hast! Wir brauchen dazu 100 g Haferflocken 20 g Sonnenblumenkerne 20 g Mandeln 20 g Walnüsse 1 Apfel und 200 …
Du willst deine Zahnbürsten unverpackt? Nutze den Gutschein-Code "unverpackt" an der Kasse und erhalte zudem 10% Rabatt auf die gesamte Bestellung.Ausblenden
Zaubere ein veganes 3 Gänge Menü, dass deine Freunde nachhaltig mit Geschmack begeistern wird
Es soll das Erste Mal sein…
Wie lange ist die gemeinsame, richtig schöne Kochsession mit deinen Freunden her?
Mit leckerem Essen, guter Musik und tollen Gesprächen.
Zu lange? Hattet ihr das überhaupt schon mal gemacht?
Hier kommt die Lösung:
Ein veganes 3 Gänge Menü. Das nachhaltig begeistern wird. Sowohl dich als auch deine Freunde.
Stell dir vor, wie das erste Mal veganes kochen mit deinen Freunden, Entspannung und nachhaltigen Denkimpulsen sein kann.
Ich kann dir eins verraten: solche Abende sind wahre Quality Time mit deinen Liebsten.
Aber…
Vegan? Essen wir da nur Salat und Rohkost-Gemüse?
Du kennst es von dir selbst.
Die kritische Stimme in dir.
Beim Wort vegan schreit sie förmlich auf.
“Veganes 3 Gänge Menü = Salat, Gemüse und dann Obst?!”
Genau diese ablehnende Haltung haben sicher auch einige deiner Freunde. Noch.
Natürlich kannst du jetzt mit deinem Wissen um dich schießen. Doch ich verrate dir was: Es wird nicht viel bringen.
Dein eigenes Wissen wird an der Ablehnungen andere zerschellen.
Begeistere nicht mit Worten, sondern Taten – leckeren Taten
Du hast sie: jahrelange Kocherfahrung.
Egal ob Fleisch, Gemüse, süß oder im Ofen. Die Küche ist dir ein wohlbekanntes Terrain.
Nutze diesen Erfahrungsschatz aus.
Für einen Abend der mit veganem Essen verzaubern wird. Spare dir deine Energie beim Kommunizieren und investiere sie ins kochen. In ein veganes 3 Gänge Menü.
Warum sollte ich überhaupt sowas machen?
Ja, ich weiß. Du fühlst dich selbst noch nicht 100% sicher mit der veganen Ernährung. Das ist ok so.
Teile deine ersten Schritte und Kocherfahrungen mit.
Dadurch reflektierst du diese, lernst sie auszudrücken und verstehst es nun wirklich. Statt nur in deinem Kopf darüber nach zu denken.
Um deinen Kocherfahrungen auch ein schönes Gesamtbild zu geben, fehlt noch etwas…
Wähle das Motto, um die Vorfreude zu steigern
Seit Kindesalter prägen uns verkleiden, in andere Welten eintauchen und neues entdecken.
Egal ob auf Geburtstagen, Fasching oder Halloween. Es gehört dazu, weil es wirklich Spaß macht.
Glaub mir: egal wie alt wir werden, in uns gibt es immer noch das kleine Kind. Auch deine Gäste lassen es gerne mal wieder raus.
Wähle vorab ein klares Motto. Damit steigt die Vorfreude bei allen.
Das Motto macht es dir einfach
Gerichte, Deko, Musik und Kleidung. Du kannst es elegant in Einklang bringen. Bringe so das vegane 3 Gänge Menü mit einer angenehmen Atmosphäre zusammen.
Heutiges Motto: gut Deutsch und modern im veganen Mix
Schaffe von Anfang an eine positive Stimmung. Damit es überhaupt nicht zu “ahh, heute vegan Essen”, Ängsten vor dem Essen oder ähnlichem kommt.
Ach ja, das solltest du eh meiden…
Erteile Themenverbot – verteile veganes Essen
Es passiert meistens ungeplant und endet im gegenseitigen Argumente abgleichen:
Die endlose Diskussion zwischen Omnivoren und Vegetariern / Veganern. Das kann aus einem “Wow, schöner Abend” schnell einen “Nie wieder vegan!” machen. Meide es.
Du kannst das Potenzial deiner Gäste zu solchen Diskussionen sicher abschätzen. Sag in etwa sowas zu deiner Einladung dazu:
“Wir wollen vegane Essen genießen, ohne es zum Thema zu machen. Die gemeinsame, entspannte Zeit ist mir sehr wichtig.
Deshalb lasst uns über schöne, lustige Dinge reden, statt in anstrengenden Debatten zu enden.”
So oder ähnlich, nimmst du jegliches Schießpulver aus den Waffen. Bildlich gesprochen.
Es darf um den Genuss der veganen Küche gehen.
Was dahinter steht spielt bei so einer Kochsession überhaupt keine Rolle.
Damit ist keiner Außenseiter, Sonderling oder böser Fleischesser. Ihr seid Freunde, die gemeinsam ein veganes 3 Gänge Menü genießen.
Mit Spaß, Entspannung und schönen Gesprächen.
“Aber muss ich nicht von der veganen Küche begeistern…?”
Nein.
Du musst gar nichts. Du darfst Quality Time mit deinen Freunden verbringen.
Lass Erwartungen möglichst weg. Erwartungen an Sätze deiner Gäste, wie: “Ja, ich ernähre mich jetzt auch vegetarisch / vegan” oder ähnliches.
Darum geht es nicht. Deshalb darfst du ja auch das Themenverbot erteilen.
Am Ende des Artikels verrate ich dir einen nachhaltigen Tipp. Mit einem kleinen Geschenk kannst du zum Umdenken anregen.
Doch dazu später mehr.
Veranstalte den Abend gut gelaunt und entspannt. Das Themenverbot und dein “erwartungsloses Ich” sind eine super Voraussetzung.
Was jetzt noch fehlt ist der eigentliche Kern des Sache: Essen. Beziehungsweise die Lebensmittel dazu.
Ohne Lebensmittel geht es schlecht – deine Einkaufsliste
Damit du wirklich entspannt los legen kannst, ist der Einkauf vorab ein essentieller Weg.
Hier (http://www.baumfrei.de/veganes_3_Gänge-Zutatenliste.pdf) findest du die Einkaufsliste für dein veganes 3 Gänge Menü als .pdf zum kostenlosen Download.
Nutze das Motto für die Deko
Egal ob es Servierten, gekaufte Blumen oder besonderes Besteck ist. Mach es so, wie es dir gefällt.
Lass deiner Kreativität beim Einkauf freien Lauf. Wähle das was dir gefällt und mache dir auch keinen Stress damit.
Damit nicht nur das Ambiente stimmt, habe ich einen Bonus für dich.
Begrüßung wie beim “Perfekten Dinner” – dein grüner Bonus
Empfange deine Freunde mit einem ehrlichen lächeln. Schenke ihnen dein Interesse. Reiche ihnen dann einen grünen Smoothie, wenn sie in der Wohnung sind.
“Ähm, meine Freunde und grüne Smoothie…Ich glaube das sollten wir lassen.”
Nein.
Warum?
Deine Freunde bringen sie mit: die “Angst” beziehungsweise Ungewissheit bezogen auf das vegane Abendessen. Vermutlich unterbewusst.
Der grüne Smoothie ist ja wohl der perfekte Inbegriff für die vegane Ernährung. Direkt damit zu starten, hilft deinen Freunden ihre “Angst” durch positive Erfahrungen zu ersetzten.
Die Vorspeise – italienisch veganisiert
Knuspriges Brot, fruchtige Tomate und veganer Käse. Da denkt nicht mal jemand daran, dass du gerade veganes Essens servierst.
Die ersten Happen sind gegessen, die Stimmung steigt. Dass es so bleibt, kannst du jetzt deinen Trumpf spielen.
Gut deutsch in vegan – die Hauptspeise
Jetzt wird es Zeit endgültig alle Zweifel auszuräumen. Die vegane Version des deutschen Klassikers schmeckt nicht nur verdammt gut, sondern ist auch gut für die Umwelt.
Wow.
Hier findest du die Zutaten und Anleitung.
Wenn es beim Essen etwas ruhiger wird, ist das ein gutes Zeichen.
Zum Snacken für den entspannten restlichen Abend eignet sich der Nachtisch wunderbar.
Dein veganes 3 Gänge Menü elegant abschließen – der Nachtisch
Schokoladig, fruchtig und vegan.
Mit ein wenig Puderzucker serviert setzt du deinen Kochkünsten die Krone auf.
Hier geht’s zum Video: facebook.com/baumfrei.de/videos/vegane_Brownies/
Übrigens: Diese Rezepte eignen sich natürlich auch für Weihnachten, Ostern oder sonstige Festlichkeiten.
Tausche gerne die Rezepte und finde deine Lieblinge.
Deinen Gästen schmeckt zum Beispiel Bruscetta nicht so? Kein Problem, hier gibt es Abwechslung:
Alternativen und Variationen – Jeder so wie er will
Je nachdem wie gut du deine Gäste kennst, darfst du vorher kurz fragen. Nach Wünsche und Abneigungen. Nicht bewerten, sondern informieren.
Damit du diese berücksichtigen kannst, findest du hier zu allen drei einhalb Gängen zwei Alternativen:
Vorspeise
Hauptspeise
Nachspeise
Das inspirierende Abschluss-Geschenk
Der Geschmack deines Abendessens werden in positiver Erinnerung bleiben.
Versprochen.
Vom Veganen Essen profitiert nicht nur die Umwelt, sondern auch deine Gesundheit.
Denn Milch, Fleisch, Eier und Honig tauchen erst gar nicht auf.
Jetzt kommen wir zu der vorhin angesprochen nachhaltigen Tipp. Geschenke Tipp.
Zum Abschluss des Abend gilt es das schöne Gesamtbild zu erhalten.
Kurz zurück denken: Deine Gäste hast du wahrscheinlich mit einem herzlichen lächeln empfangen, oder?
Haben sie dir zurück gelächelt? Ich hoffe doch 😀
Damit sie dir beim nächsten Kochabenden wieder lächeln können, hier mein persönlicher Tipp: die Bambus-Zahnbürste.
Umweltfreundlich, B und gleich bei dir daheim
Klar, auch diese ist 100% vegan und ökologisch.
Doch auch hier geht es nicht um die Zahnbürste an sich. Sondern viel mehr darum täglich kleine Reminder im Leben deiner Freunde ein zu bauen.
Du selbst kennst den Prozess deiner Umstellung.
Selten ist es ein einzelner Moment. Vielmehr führen immer wieder kleine und große Anstöße zum Umdenken.
Dein veganes 3 Gänge Menü war ein super erster Schritt für die Begeisterung an der veganen Küche.
Frage:
Wann kommen deine Freunde zum gemeinsamem Kochabend mit veganem Menü vorbei?
Über den Autor:
Ich, Nikolai Weidner, motiviere junge VeganStarter die geilste Version ihres veganen Lebens zu leben.
Indem wir die Ketten der Langeweile und Fremdbestimmung sprengen, um ein inneres Feuer zu entfachen, dass unseren Abenteuerweg mit Power ausleuchtet.
Die Ernährung ist die Basis dazu, um in allen Lebensbereichen 100% geben zu können.
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